مكرونة بالجمبرى على الطريقة الايطالية
عن الوصفة
المكونات
- جمبرى مقشر
- مكرونة اى شكل و نوع تفضلونه
- فلفل رومى احمر
- فلفل رومى اخضر
- حبة بصل
- 5 فصوص ثوم
- بابريكا
- ملعقة كبيرة عسل
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسمر
- كمون
- خل
- ملعقتين صويا صوص
- زنجبيل
- ريحان
- زيت ذرة
طريقة التحضير
-
1
نسلق المكرونة كما هوا موضح على العبوة
-
2
فى وعاء عميق يتم وضع الجمبرى و نضع عليه البابريكا و رشة صغيرة ملح و رشة صغيرة فلفل اسمر و كمون ورشة صغيرة زنجبيل ونتركه جانبا قليلا
-
3
نحضر الفلفل الرومى الاحمر و الاخضر ونقطعهم قطع مربعة صغيرة ونضعهم جانبا
-
4
نحضر البصل ونقطعه قطع صغيرة ونضعه جانبا
-
5
ونقطع الثوم قطع صغيرة جدا و نضعه جانبا
-
6
(يرجى عدم خلط الخضراوات معا)
-
7
نحضر طاسة غير قابلة للصق ونضع 3 ملاعق زيت الذرة
-
8
عندما يسخن الزيت نضع الجمبرى ونتركه لمدة دقيقتين ثم نقلبه على الجهة الاخرى ونتركه لدقيقتين حتى ينضج ويكتسب لون
-
9
بعد استواء الجمبرى نضعه فى طبق جانبا
-
10
نحضر البصل ونضعه بالطاسة مكان الجمبرى بدون غسلها يوضع مباشرة على الطاسة ويقلب حتى يصبع لونه ذهبى ثم نضع الريحان و الثوم ونقلب جيدا ثم نضع ملعقة صغيرة من الخل ونقلبهم ثم نضع الفلفل الرومى المقطع ونقلب ونضع الصويا صوص ونقلبهم جيدا
-
11
نضع على الخضار ملعقة صغيرة فلفل اسمر وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة كبيرة بابريكا والملح حسب الرغبة ونضع ملعقة عسل كبيرة ونقلبهم
-
12
ثم نضع الجمبرى على الخضار ونقلبهم جيدا ونتركهم 3 دقائق على نار متوسطة
-
13
نحضر المكرونة ونضعها فى الطاسة ونقلب جيدا حتى تندمج مع الخضار و الجمبرى ونتركهم 5 دقائق على نار متوسطة ثم تقدم بجانب سلطة الزبادى والخيار ويوضع بقدونس مقطع لتزيين المكرونة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
